Fato gastronômico relevante

Eu poderia falar do Natal aqui, que foi há dois dias e meu estômago continua a digerir, mas antes tenho que falar de um lugar muito especial que inaugurou em Porto Alegre há duas semanas.
Antes, a história...
Muito antes de eu conhecer o Lindo (meu namorado, pra quem não conhece), eu e ele estivemos na mesma época durante três semanas de férias no Rio de Janeiro. Enquanto eu e as minhas amigas nos alimentávamos de esfihas do Habib's e Skol bem gelada, ele e seus amigos conheciam um restaurante australiano no Shopping da Barra ao qual fui devidamente apresentada dois anos depois.
Nesse primeiro contato, confesso que tomei um fartão do lugar (ops, da comida!), porque na ânsia de provarmos as delícias desconhecidas, eu e o Lindo exageramos e pedimos um pratãããão de batatas fritas com casca e cobertura de bacon e cheddar. Sim, é de dar água na boca, uma delícia mesmo! Mas experimenta comer um pratão gigante disso e caminhar no sol do Rio logo depois pra ver se não enjoa.
Passada essa experiência delicio-traumática, em junho passado estávamos nós no Rio novamente e, loucos pra ir no tal lugar de novo, acabamos chupando o dedo - dessa vez, eu, o Lindo e a Carine, uma das amigas que comia esfiha comigo na primeira viagem ao Rio. Chegamos no restaurante às 15h05, e esses cinco minutinhos foram o balde de água fria na nossa vontade de repetir os steaks com batatas. Fechada a cozinha, fomos comer comida chinesa e Mc Donald's (eca!).
Eis que, pra minha surpresa, indo ao Iguatemi duas sextas atrás pra comprar presentes de Natal, me deparo com um outdoor luminoso imenso com a seguinte inscrição: OUTBACK.
Meu sorriso foi instantâneo, e a disposição do Lindo em me encontrar pra jantar, idem.
Resumo: muitos chopps, steak de filé, pãozinho delícia que só eles têm, batata assada, cebola à milanesa com um molho de mostarda picante maravilhoso! Apesar das duas horas de espera, o que mais eu podia querer? Uma garçonete com sotaque carioca, claro. E não é que tinha mesmo??!!